Rancilio iSteam

(Rancilio Patent) Mit der neuen vollautomatischen Dampflanze iSteam kann man Milch mittels eines Dampf-Luft-Gemischs erhitzen und zu einer Crema von optimaler Konsistenz aufschäumen. Dank des innovativen Leitungskreises ist diese Dampflanze heute die leistungsstärkste ihrer Art auf dem Markt. iSteam hat zwei Wahltasten: Programm „Cappuccino“ zum Erhitzen und Aufschäumen der Milch und Programm „Latte“ nur zum Erhitzen. Die Elektronik moduliert auf intelligente Weise die Luftinjektion im Verhältnis zur Milchmenge im Kännchen, wodurch eine konstant hohe Milchschaum-qualität erzielt wird. Bei Erreichen der programmierten Temperatur schaltet sich iSteam automatisch ab. Der Techniker kann die endgültige Temperatur des Getränks und die zu emulgierende Luftmenge für beide Programme einstellen. Die spezielle Edelstahlabdeckung ist gegen Hitzeabgabe isoliert, dadurch sicherer und äußerst leicht zu reinigen.